Kookcursus “Super sous vide koken”

Ben jij een enthousiaste hobby-kok en ben je gek op lekker eten met je familie en vrienden? Zou je je sous vide skills willen uitbreiden zodat je nog meer weet en kunt in de keuken? Wil je méér met sous vide koken doen door het gemak en de constante hoge kwaliteit? Sous vide koken is een volwassen kooktechniek met vele toepassingen, véél meer dan alleen je biefstuk garen. Teest neemt je mee naar de sous vide keuken vol mogelijkheden.

Meesterkok Eddy Van Den Langenbergh

Hij leerde de finesses van het sous vide koken en sauzen maken bij culinaire grootheden als Mario Vino, Felix Alen, El Bulli, Bruno Goussault en Joël Robuchon. Daarnaast deed hij opleidingen zoals microbiologie aan de Universiteit van Leuven en won hij diverse (inter)nationale kookwedstrijden.

Chefkok Robert Verweij van TeesT

Chefkok Robert groeide op op een boerderij, maar belandde toch in het prachtige koksvak. Hij verzorgt al 21 jaar culinaire workshops, opleidingen en cursussen met z’n culinaire opleidingsbedrijf TeesT. Duizenden professionele koks en thuiskoks zoals jij, volgden bij hem kooklessen met diverse thema’s op verschillende niveaus.

Samen hebben Eddy en Robert een speciale kookcursus van 1 dag over sous vide ontworpen. Ambitieuze hobbykoks die echt willen doorgroeien in de keuken. Maar ook voor mensen die een stoomoven met sous vide functie hebben gekocht of een sous vide stick. Voor liefhebbers die de tijd en aandacht willen geven aan het bereiden van goed eten. Voor mensen die hun vrienden en familie willen verwennen met echt mooie gerechten. Deze cursus wil je niet missen!