Broodje pulled paddo’s shoarma

Pulled gerechten: een echte trend

Pulled gerechten zijn niet alleen populair onder vleeseters, maar ook onder vegetariërs en veganisten. Er zijn tal van heerlijke vegetarische en veganistische varianten van pulled gerechten die net zo smaakvol zijn als hun vleesvarianten.

Een van de populairste vegetarische opties is pulled jackfruit. Jackfruit is een vrucht die een vlezige textuur heeft en daarom een goede vervanger is voor vlees. Het kan op dezelfde manier worden bereid als pulled chicken of beef en wordt vaak geserveerd met barbecuesaus. Pulled mushrooms zijn ook een geweldige optie voor vegetariërs en veganisten. Champignons hebben van nature een vlezige textuur en zijn daarom ideaal voor dit soort gerechten. Een enorm lekker ander recept is deze paratha met pulled oesterzwam en riata. Verwen jezelf en ga voor een avondje Indiaas genieten! Wil je volledig plantaardig eten? Vervang de Griekse yoghurt dan voor een plantaardige variant. Zo zet je met een kleine aanpassing een veganistische maaltijd op tafel.

Naast jackfruit en champignons zijn er nog tal van andere groenten die kunnen worden gebruikt voor pulled gerechten, zoals wortels, courgettes en aubergines. Er zijn ook plantaardige proteïnebronnen zoals tofu en seitan die op deze manier kunnen worden bereid.

Het mooie van pulled gerechten is dat je kunt experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten. Voeg kruiden, groenten en sauzen toe om een unieke smaak te creëren die past bij jouw persoonlijke voorkeur.