Snijd de onder- en bovenkant van de komkommer en schaaf de komkommer in lange linten met een kaasschaaf. Schaaf de komkommer totdat je bij de zaadlijsten uitkomt. De zaadlijsten zijn niet meer nodig. Rol de komkommerlinten op tot roosjes en zet apart.

Laat de sweet peppers uitlekken en snijd de sweet peppers vervolgens in vieren. Snijd de broodjes door en besmeer rijkelijk met de Johma Kip-Samba Salade. Beleg met stukjes sweet peppers en wat rucola. Plaats de komkommerroosjes aan de rand van het broodje. Verdeel de allioli over de broodjes en besprenkel met extra virgen olijfolie.