Kook de eieren in kokend water in 8 min. hard. Bak de spekjes krokant in een koekenpan zonder boter of olie.
2
Pel de eieren en prak ze met een vork fijn. Meng de eieren in een kom met de gebakken spekjes, mayonaise, mosterd, Griekse yoghurt en bieslook. Breng de eiersalade op smaak met peper en zout.
3
Schep de eiersalade op het brood en garneer met gebakken spekjes en de gesneden bieslook.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.