In samenwerking met:
Geroosterde tomatensoep met knoflookbrood
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Geroosterde tomatensoep met knoflookbrood

Hoe lekker is het om op een winterse dag op te warmen met een heerlijke zelfgemaakte soep? Deze geroosterde tomatensoep met knoflookbrood is een echte aanrader. En het fijne is dat je de soep gemakkelijk een dag van tevoren kunt bereiden, zodat je ‘m voordat je het wilt eten alleen nog hoeft op te warmen.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept geroosterde tomatensoep met knoflookbrood

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
45 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de trostomaten in kwarten. Pel de rode ui en snijd in kwarten. Pel de knoflook. Los het bouillontablet op in het kokende water.
2
Leg de trostomaten, rode ui, knoflook en 2/3 van de basilicumtakjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Schenk er de balsamicoazijn en olijfolie over en breng op smaak met peper en zout. Rooster de groenten 30 min. in de oven. Bak de laatste 10 min. de knoflook baguette mee.
3
Doe alle groenten met het bakvocht in een soeppan en voeg de groentebouillon toe. Pureer de soep met een staafmixer. Breng de soep op smaak met peper en zout. Ris de blaadjes basilicum van de rest van de takjes.
4
Verdeel de soep over de soepkommen, garneer met de basilicumblaadjes en serveer met de knoflook baguette.

Geniet van heerlijke soepen

Zelfgemaakte soepen vormen een hartverwarmende en bevredigende culinaire ervaring, doordrenkt met persoonlijke smaken en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Het proces van het maken van soep vanaf nul biedt niet alleen volledige controle over de gebruikte ingrediënten, maar ook de mogelijkheid om smaken op maat te maken en te experimenteren met unieke combinaties.

Een van de grootste voordelen van zelfgemaakte soep is de veelzijdigheid. Of het nu gaat om een klassieke kippensoep met groenten, een pittige tomaten-basilicumsoep of een exotische Thaise kokossoep, het aanpassen van de ingrediënten geeft ruimte voor creativiteit en persoonlijke voorkeuren.

Het gebruik van verse, seizoensgebonden producten is een essentieel kenmerk van zelfgemaakte soepen. Het knapperige geluid van gesneden groenten, de aromatische geur van kruiden die sudderen en het geduldig wachten terwijl de smaken zich vermengen, creëren een betekenisvolle kookervaring. Bovendien bieden zelfgemaakte soepen de mogelijkheid om voedingswaarde te maximaliseren zonder concessies te doen aan smaak. Het vermijden van bewaarmiddelen en kunstmatige smaakstoffen geeft de soepen een puurheid en frisheid die moeilijk te evenaren is in kant-en-klare varianten.

Zelfgemaakte soepen bevorderen ook duurzaamheid. Het gebruik van restjes groenten, het benutten van botten voor bouillon en het minimaliseren van voedselverspilling dragen bij aan een milieubewuste kookpraktijk.

Kortom, het bereiden van zelfgemaakte soepen is meer dan alleen een culinaire activiteit; het is een kunst die de zintuigen aanspreekt en een gevoel van warmte en voldoening brengt. Of het nu een eenvoudige groentesoep is of een complexe bouillabaisse, zelfgemaakte soepen bieden een heerlijke en gezonde manier om voeding, creativiteit en ambacht samen te brengen in een kom. Deze vaak vegetarische recepten zijn geschikt voor iedere dag!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Selderij
  • Sulfiet
  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?