Gevulde paprika’s met knoflookgarnalen

Tip: houd je couscous over? Bak dit in de pan en serveer het naast de gevulde paprika’s.

Eindeloos variëren met couscous

Couscous is een veelzijdig graanproduct dat zich goed leent voor een verscheidenheid aan smaakcombinaties en veelal gezonde maaltijden. Het is afkomstig uit Noord-Afrika en wordt vaak gebruikt als basis voor zowel hartige als zoete gerechten. Hier zijn enkele suggesties voor heerlijke gerechten die goed samengaan met couscous:

1. Gestoofde groenten: serveer couscous met gestoofde groenten zoals paprika, courgette, wortelen en tomaten. Breng de groenten op smaak met kruiden zoals komijn, koriander en paprika voor een smaakvolle mix.
2. Gegrilde kip of vis: voeg gegrilde kipfilet of visfilet toe boven op een bedje van couscous. Marineer het vlees of de vis van tevoren met citroen, olijfolie en kruiden zoals tijm of rozemarijn.
3. Fruitige couscous salade: maak een lichte en verfrissende salade door couscous te combineren met vers fruit zoals druiven, granaatappelpitten en gehakte muntblaadjes. Besprenkel het geheel met een vinaigrette op basis van citroensap en olijfolie.
4. Gemengde noten en gedroogd fruit: voeg gehakte noten, zoals amandelen of pistachenoten, en gedroogd fruit, zoals abrikozen of rozijnen, toe aan de couscous voor een heerlijke textuur en smaakcontrast.
5. Mediterrane groentetajine: serveer couscous naast een rijke groentetajine met ingrediënten zoals kikkererwten, tomaten, aubergines en dadels. Breng de stoofpot op smaak met kruiden zoals komijn, kaneel en kurkuma.

Of je nu kiest voor een lichte salade, gestoofde groenten, gegrilde eiwitten of een rijke stoofpot, couscous past zich aan aan diverse smaken en kan een veelzijdige aanvulling zijn op je culinaire repertoire. Experimenteer met verschillende combinaties om de perfecte maaltijd naar jouw smaak te creëren met couscous in de hoofdrol!

Meer inspiratie

Dit hoofdgerecht is erg makkelijk om te maken en staat binnen 20 minuten op tafel. Ben je op zoek naar meer van dit soort gerechten? Neem dan een kijkje bij onze makkelijke recepten! Dit zijn smaakvolle gerechten die makkelijk te maken zijn, fijn voor een drukke dag of als je niet zo’n zin hebt om te koken!