Haringtorentje met avocado

Tip: vervang voor een vegetarische versie de haring door feta.

Tip: verwerk de rest van de komkommer in een frisse smoothie voor tijdens de brunch.

Aan de slag met haring!

Haring is een veelzijdige vis die op verschillende manieren kan worden bereid en gegeten. Hier zijn enkele heerlijke en populaire gerechten en bereidingswijzen met haring:

1. Haring in het zuur: dit is een klassieke bereiding van haring, waarbij de vis wordt gemarineerd in een mengsel van azijn, suiker, uien, peperkorrels en kruiden zoals laurierblad en jeneverbessen. Het resultaat is een smaakvolle en licht zure haring die heerlijk is als voorgerecht of als onderdeel van een Scandinavisch smörgåsbord.
2. Haring op roggebrood: serveer dunne plakjes haring op knapperig roggebrood, samen met gesnipperde ui en eventueel een schijfje hardgekookt ei. Dit is een traditionele en smakelijke manier om haring te eten, vooral populair in Nederland.
3. Haringfilet met aardappelen: bak of gril haringfilets en serveer ze met gestoomde of gebakken aardappelen, of in een frisse aardappelsalade voor een eenvoudige en voedzame maaltijd.
4. Haringhapjes: gebruik haring als ingrediënt voor hapjes, zoals haringcocktailtjes (met een saus van mayonaise, ketchup en whisky), haringwraps (met roomkaas, rucola en komkommer), of haringpizza’s (met crème fraîche, rode ui en dille).
5. Haring op een broodje: maak een broodje haring door een haringfilet te serveren op een zacht broodje, samen met bijvoorbeeld sla, augurken, rode ui en een saus naar keuze, zoals remoulade of mosterd-dille saus.
6. Gerookte haring: gerookte haring, ook bekend als ‘kippers’, heeft een intense smaak en wordt vaak geserveerd als ontbijt of brunch, bijvoorbeeld met roerei en toast.
7. Andijviestamppot met gebakken harring: maak een andijviestamppot en voeg hier gebakken haring aan toe. Deze twist met kerrie en gepofte quinoa is ontzettend lekker!

Of je nu van de zoute smaak van haring in het zuur houdt of liever geniet van gerookte haring, er zijn tal van heerlijke manieren om deze vis te bereiden en te serveren. Laat je creativiteit de vrije loop en experimenteer met verschillende smaken en recepten!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.