Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de tomaten in blokjes. Verwijder de steel en de zaadlijsten van de paprika en snijd in blokjes.
2
Verhit een pan met de olijfolie op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in 8 min. rondom gaar en bruin.
3
Kook ondertussen de penne en doe dit 5 min. korter dan de aanwijzingen op de verpakking.
4
Voeg de tomaten, paprika en pastasaus toe aan de gehaktballen en roer goed door. Voeg de spinazie in delen toe en roer door tot de spinazie geslonken is. Breng de saus op smaak met peper en zout.
5
Roer de gekookte penne door de saus en schep alles in een ovenschaal. Bestrooi de pasta met de Parmigiano Reggiano en bak nog 10 min. in de oven.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.