Pittige Libanese wrap met falafel

Tip: houd je bloemkoolrijst over? Verwerk dit dan in een salade.

Smaakvolle recepten met falafel

Eet je vegetarisch of plantaardig? Of kies je er bewust voor om het vlees of de vis een avondje links te laten liggen? Maak dan een gerecht klaar met falafel, zoals deze pittige Libanese wraps met falafel. Falafel wordt vaak gemaakt van kikkererwten, maar ook tuinbonen worden er regelmatig in verwerkt. Ook kunnen de balletjes een mix van beide ingrediënten bevatten. Het is een lekkere vleesvervanger die ook nog eens veel eiwitten bevat. Wij zetten een aantal heerlijke recepten voor je op een rijtje!

Falafelcurry met spinazie en naan

Een écht Midden-Oosters gerecht, we verwerken de falafel in dit recept namelijk in een curry. De toevoeging van kokosmelk maakt dit gerecht lekker romige, terwijl de garam masala kruiden, knoflook en gember het gerecht een kruidige touch geven. Een makkelijk en snel te bereiden gerecht, en daardoor ideaal voor eidere dag van de week.

Griekse falafelsalade

Zin in een lekker fris gerecht? Kies dan voor deze Griekse falafelsalade! Heerlijk voor op een lente- of zomerdag. Door te kiezen voor hot en spicy falafel krijgt het gerecht een licht pittige toevoeging. En het ideale van deze salade is dat je de voorbereidingen alvast kunt doen, en het gerecht vervolgens heel gemakkelijk mee kan nemen als lunch naar werk of voor een picknick in het park.

Zelfgemaakte pita falafel

In dit recept maken we alles zelf! De pita’s, maar ook de falafel. En geloof ons maar: dat is ontzéttend lekker! Het kost natuurlijk wat meer tijd dan wanneer je alles kant-en-klaar in de supermarkt koopt, maar het is juist heel leuk om dit helemaal zelf te bereiden. Doe dit dus op een dag waarop je wat meer tijd hebt om in de keuken te staan. Dat wordt genieten!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.