Verwarm de oven voor op 200°C. Meng in een ovenschaal de kip met de olijfolie en kerriepoeder. Breng op smaak met zout.

Plaats de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en gaar 12-15 min. Zet ondertussen de Pizzarette aan, deze heeft tijd nodig om warm te worden. Bestuif het werkblad, de bak spatels en het pizzadeeg met de bloem. Dit zorgt ervoor dat het pizzadeeg makkelijk op de bak spatel schuift.

Snijd de kip in reepjes en de mozzarella in stukjes. Besmeer de bodem van de pizza’s met crème fraîche. Beleg met de kipreepjes en stukjes mozzarella.

Schuif de pizza’s in de Pizzarette van de bak spatel, zoveel mogelijk naar het midden van de Pizzarette. Bak de pizza’s af in de Pizzarette gedurende 15-20 min.

Pluk de blaadjes van de takjes basilicum en koriander. Haal de pizza’s uit de pizzarette, garneer de pizza’s met de tzatziki, basilicum en koriander.