Verhit een grillpan op hoog vuur. Verdeel de olijfolie over de ribeye. Gril de ribeye om en om 7 min. tot deze rosé is.
2
Rasp ondertussen de schil van de citroen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en meng met de oregano. Breng op smaak met peper en zout.
3
Haal de ribeye uit de pan, leg op een stuk aluminiumfolie en verdeel hier het citroen-oreganomengsel over. Vouw de aluminiumfolie dicht en laat de ribeye 10 min. rusten.
4
Snijd de ribeye in plakken van 1 cm dik.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.