Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Roti met kip, sperziebonen en aardappelen
De naam Roti staat eigenlijk gewoon voor brood. De ronde broodpannenkoek wordt vaak gecombineerd met aardappelen, ei, masala en kousenband. Kousenband is verkrijgbaar bij de toko, maar kan je vervangen door sperziebonen.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept roti met kip, sperziebonen en aardappelen
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
30 min
1
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de kip in blokken van 2x2 cm. Schil de aardappelen en snijd in kwarten. Snijd de tomaat in blokken.
2
Verhit de olie in een pan, bak de kip 5 min. op hoog vuur en haal uit de pan. Fruit de ui en knoflook glazig in de pan. Voeg de masala kruiden, sambal, water, tomaat, kip en de aardappelen toe aan de pan en laat 20 min. koken op laag vuur met de deksel op de pan.
3
Breng twee pannen met water aan de kook en kook de eieren in 6 min. zacht. Laat schrikken onder koud water. Pel de eieren en snijd doormidden. Kook de sperziebonen in 15 min. gaar in een andere pan en giet af.
4
Bereid de roti vellen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5
Serveer de roti vellen met de masala kip, sperziebonen en de eieren.
Tip: serveer met extra sambal als je van lekker pittig houdt
Hoofdgerechten
Biefstuk met champignonsaus en aardappelpartjes
25 min
Hoofdgerechten
Kip pilav
30 min
Hoofdgerechten
Sticky varkenshaas met rijst en paksoi
1u 0min
Borrelhapjes & snacks
Köfte balletjes in tomatensaus
40 min
Borrelhapjes & snacks
Krokante kipkluifjes met dukkah
45 min
Hoofdgerechten
Gemarineerde zalm met little gem, komkommer, granaatappel en citroendressing
20 min
Hoofdgerechten
Frittata met tomaat, olijven, spekjes en kaas
25 min
Hoofdgerechten
Pasta uit de oven met broccoli en gehaktballetjes
30 min
Hoofdgerechten
Kip madras met sperziebonen en knoflookrijst
30 min
Hoofdgerechten
Slavink met geroosterde zoete aardappel en aioli
1u 0min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Mosterd
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Reacties
Plaats nieuwe reactie