Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Roti met kip, sperziebonen en aardappelen
De naam roti staat eigenlijk gewoon voor brood. De ronde broodpannenkoek wordt vaak gecombineerd met aardappelen, ei, masala en kousenband. Kousenband is verkrijgbaar bij de toko, maar kan je vervangen door sperziebonen.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept roti met kip, sperziebonen en aardappelen
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
30 min
1
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de kip in blokjes van 2 cm. Schil de aardappelen en snijd in kwarten. Snijd de tomaat in blokjes.
2
Verhit de olie in een pan, bak de kip 5 min. op hoog vuur en haal uit de pan. Fruit vervolgens de ui en knoflook glazig in de pan. Voeg de masala kruiden, sambal, water, tomatenblokjes, kip en de aardappelen toe aan de pan en laat 20 min. koken op laag vuur met de deksel op de pan.
3
Breng twee pannen met water aan de kook en kook de eieren in 6 min. zacht. Laat schrikken onder koud water. Pel de eieren en snijd doormidden. Kook de sperziebonen in 15 min. gaar in een andere pan en giet af.
4
Bereid de roti vellen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de roti vellen met de masala kip, sperziebonen en de eieren.
Tip: serveer met extra sambal als je van lekker pittig houdt
Bijgerechten
Hasselback aardappel met knoflook-rozemarijnolie
15 min
Bijgerechten
Koreaanse ribs
30 min
Bijgerechten
Koreaanse kiptaco’s
30 min
Hoofdgerechten
Rundvlees ‘Bulgogi’ met shiitake
25 min
Hoofdgerechten
Aardappelschotel bacon-ui
15 min
Hoofdgerechten
Stoofschotel met bokbier en zoetzure pompoen
30 min
Aviko
Mashed potato Parmezaanse popcorn en chorizo
20 min
Aviko
Mashed potato romige kastanjechampignons
15 min
Aviko
Mashed potato stamppot met rookworst en jus
10 min
Aviko
Mashed potato knoflookgarnalen en pesto
10 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Mosterd
- Gluten
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment