Breng een pan met water aan de kook en kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak het kipgehakt samen met de kipkruiden en sambal rul en gaar.
3
Snijd ondertussen de oesterzwammen in reepjes en de prei in ringen. Voeg de groenten samen met de currypasta toe aan het gehakt en bak 5 min. mee. Voeg de kokosmelk toe en mix. Doe de deksel op de pan en laat 3 min. zachtjes koken en stomen. Breng eventueel extra op smaak met peper en zout.
4
Snijd de bosui in ringen en hak de koriander grof. Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de bosui en koriander.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.