Bak de vegan falafel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gril ondertussen de pita's 2 min. per kant of tot ze goed warm zijn.
2
Snijd de komkommers in plakjes, rasp de wortelen en snijd de rode kool in reepjes. Verkruimel de feta.
3
Vul de pitabroodjes met de rucola, komkommers, kool, wortelen en feta. Voeg plantaardige hummus toe aan de pita’s en leg de falafel erop. Drizzel er wat vegan knoflookmayonaise overheen en bind de falafelbroodjes vast met wat touw om de vorm te behouden.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.