Yoghurt brownies

Een zoete, smeuïge lekkernij: brownies

Brownies zijn heerlijke, smeuïge lekkernijen die geliefd zijn over de hele wereld. Oorspronkelijk zijn brownies afkomstig uit de Verenigde Staten, maar inmiddels zijn brownies uitgegroeid tot een populaire traktatie in verschillende landen. Ondertussen hebben ze vele varianten gekregen.

Een heerlijke, iets gezondere variant van de brownie is deze yoghurt-brownie. Deze verfrissende twist op het klassieke recept voegt een romige, zure toets toe aan de traditionele zoetheid. Yoghurt wordt gebruikt in het beslag om de brownies extra licht te maken, terwijl het toch de heerlijke smaak van rijke chocolade heeft.

Naast de yoghurt-brownie zijn er nog vele andere varianten die je wilt proberen. Denk aan cheesecake-brownies met een romige vulling van roomkaas, brownies met knapperige stukjes walnoten of pecannoten, en zelfs vegan varianten met zwarte bonen of avocado. Wist je dat je brownie ook glutenvrij kunt maken? Deze glutenvrije Toblerone brownie is lekker smeuïg én zorgt voor een rustige buik.

Elk land heeft zijn eigen draai gegeven aan de brownie. In de Verenigde Staten worden ze vaak geserveerd met een dikke laag chocolade- of karamelglazuur. In Mexico worden brownies soms op smaak gebracht met kaneel en chili voor een pittige kick. In Frankrijk staan ze juist bekend als ‘chocolat fondant’ en worden ze geserveerd met een lichte poedersuiker bestrooiing.

Ongeacht de variant of het land van herkomst, één ding is zeker: brownies zijn een heerlijke traktatie die bijna iedereen kan bekoren. Hun rijke chocoladesmaak en smeuïge textuur maken ze onweerstaanbaar voor liefhebbers van zoete lekkernijen over de hele wereld. Benieuwd naar nog meer brownie recepten? Kijk ze allemaal op Eatertainment!