Indonesische keuken workshop

Tijdens de thema workshops schenkt Kookpodium ruimschoots aandacht aan presentatie, organisatie, bereidings- en kooktechnieken, zodat je inspanningen resulteren in een overheerlijke maaltijd. Na het doornemen van de recepten onder het genot van een drankje, kun je zelf aan de slag onder het toeziend oog van een kok-docent.

De Indonesische keuken kenmerkt zich door smaken en geuren van vele kruiden en specerijen. Onder begeleiding van een professionele kok , gaat u zelf aan de slag in de keuken. Uiteraard wordt het menu van de dag eerst uitgebreid besproken en uitgelegd.

Voorgerechtjes, vlees en visbereidingen, gevogelte, groentes etc.  Uiteraard wordt er veel aandacht besteed aan bereidings en keuken technieken en aan SMAAK (de essentie van het koken). op beide dagen wordt een anader menu bereid