Workshop “Gastronomisch Groenten Fermenteren”

Ben jij een enthousiaste hobby-kok en geniet je van lekker tafelen met je familie en vrienden? Maar zou je echt goed groenten willen fermenteren? Zodat je groenten kunt omtoveren in heerlijke gerechten zoals kimchi, cortido en DIY zuurkool? Wetenschappelijk verantwoord, gezond, gastronomisch en superlekker?

Robert heeft een speciale kookworkshop van 1 ochtend of 1 middag over groenten fermenteren samengesteld. Van wortels tot cortido en van kimchi tot zuurkool. Deze is voor hobbykoks die geïnteresseerd zijn in fermenteren en als fermentatie-beginners willen doorgroeien in de keuken. Maar ook professionele koks zijn welkom om de basis te leren, want fermenteren is duurzaam en gezond. Er is veel persoonlijke aandacht doordat de VIP workshop met maar 6 gezellige deelnemers tegelijk is.

Wie is chefkok Robert Verweij?

Robert verzorgt al 21 jaar culinaire workshops, opleidingen en cursussen met z’n culinaire opleidingsbedrijf TeesT. Duizenden professionele koks en thuiskoks zoals jij volgden bij hem kooklessen met diverse thema’s op verschillende niveaus