Weekmenu week 49: Sticky chicken traybake, kikkererwtenpilav met geroosterde pompoen en meer!

Maandag – Kikkererwtenpilav met geroosterde pompoen 

We beginnen de week met een kleurrijke en voedzame maaltijd: kikkererwtenpilav met geroosterde pompoen. Dit Midden-Oosterse rijstgerecht combineert kruidige kikkererwten met zoete, geroosterde pompoen en een mix van specerijen. Geserveerd met verse kruiden en een beetje citroen voor een frisse touch! 

Dinsdag – Noedelsoep met Oosterse groenten 

Vandaag kiezen we voor een kom vol gemak. Deze noedelsoep met Oosterse groenten is licht, smaakvol en binnen no-time klaar. De combinatie van zachte noedels, knapperige groenten en een heerlijke bouillon maakt elke hap rijk aan smaak! Perfect voor een doordeweekse dag waarop je snel aan tafel wilt. 

Woensdag – Spinaziestamppot met zongedroogde tomaat  

We breken de week met een verrassende twist op stamppot. Romige spinazie, hartige zongedroogde tomaten en zachte aardappelen zorgen voor een warme, heerlijke maaltijd. Pure Hollandse gezelligheid op je bord, comfort food maar dan nét even anders! 

Donderdag – Tex-Mex fajita’s met tempeh 

Op donderdag halen we de Tex-Mex sfeer in huis. Deze fajita’s zijn gevuld met knapperige paprika, ui, romige avocado en gekruide tempeh, dus ze zitten bomvol kleur, pit en brengen plezier aan tafel. Heerlijk om met z’n allen te vullen en te rollen. 

Vrijdag – Sticky chicken traybake met rijst 

We sluiten de werkweek af met een heerlijke traybake die al het ovenwerk doet terwijl jij ontspant. De sticky chicken met rijst is makkelijk te maken, vol smaak en perfect voor een relaxte vrijdagavond. Nog wat overgebleven groente over? Voeg wat van die groenten toe en je hebt een bord dat het weekend smakelijk opent. 

Zaterdag – Filodeeg gratin met camembert en appel 

Dit weekend beginnen we met een gerecht dat knapperig, romig en een beetje luxe combineert. De filodeeg gratin met camembert is verrassend makkelijk, maar voelt alsof je echt iets speciaals en luxe serveert. Dit gerecht is een perfecte mix van romig, zoet en knapperig!  

Zondag – Tagliatelle met zeekraal en crispy garnalen 

We sluiten de week af met een frisse en lichte pastaschotel vol smaak. Tagliatelle met zeekraal en crispy garnalen voelt feestelijk en tegelijkertijd makkelijk, ideaal om het weekend ontspannen af te ronden. Met elke hap proef je de ziltige zeekraal, de knapperige garnalen en een vleugje citroen die de smaken compleet maken.