Aardbei balsamico burrata salade
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
5 min
Totale tijd
15 min
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
1
Halveer de aardbeien. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de aardbeien toe. Voeg 30 ml honing en balsamico di crema toe en bak 4–5 min. tot de aardbeien zacht en licht gekarameliseerd zijn. Breng op smaak met peper en zout en laat iets afkoelen.
2
Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot goudbruin.
3
Meng de grove mosterd, balsamico azijn, 30 ml honing en olijfolie tot een dressing.
4
Verdeel de rucola over een bord. Scheur de burrata open en leg op de rucola. Verdeel de warme aardbeien en de prosciutto over de salade. Bestrooi met pijnboompitten.
5
Besprenkel met de dressing en serveer direct met stokbrood.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw favoriete recepten online.
