Pel de knoflook en witte ui en hak fijn. Hak de jalapeño en peterselie fijn. Pers het sap uit de citroen. Voeg de knoflook, witte ui, jalapeño, peterselie, het citroensap, gehakt, komijnpoeder, paprikapoeder, cayennepoeder en een flinke snuf peper en zout in een kom. Mix het geheel.
2
Bedek ½ van de tortilla’s met het gehaktmengsel en vouw ze dicht, zodat je de vorm van een halve maan hebt. Bestrijk beide kanten van de tortilla met ½ van de olijfolie.
3
Verhit de overige olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de arayes 5 min. per kant rondom goudbruin en gaar.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.