Verwarm de oven voor op 200°C. Rasp de schil van de helft van de limoen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers de vrucht uit. Meng dit samen met de ketjap door het gehakt. Verdeel het gehakt over een ovenschaal en plaats 15 min. in de oven. Snijd de andere limoen in parten.

Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een soeppan en bak de Chinese roerbakgroente kort aan. Blus af met het water, breng aan de kook en voeg de runderbouillontabletten toe.

Breng een andere pan met water aan de kook en bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verdeel de rijst, gehakt en soep over de kommen. Garneer met de parten limoen.