Was en snijd de bloemkool in roosjes. Pel de ui en knoflook en snipper deze.
2
Verhit olijfolie in een hapjespan met deksel en fruit de ui en knoflook tot ze goudgeel zijn. Voeg de baharat specerijenmix toe en bak 1-2 min. mee.
3
Schep de rijst bij de knoflook en ui. Voeg de bloemkoolroosjes en rozijnen toe. Schenk de bouillon in de pan en breng zachtjes aan de kook. Kook 10-12 min. op laag vuur.
4
Leg de roodbaarsfilets op de rijst, doe de deksel op de pan en stoom de vis in 4-6 min. gaar.
5
Snijd ondertussen de komkommer in dunne plakjes en hak de munt en dille fijn. Garneer hiermee de baharat pilav.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.