Snijd de komkommer en de wortel in dunne reepjes. Doe ze in een kom en voeg de rijstazijn toe. Roer en zet apart.
2
Roer de hoisin door de mayonaise in een kommetje.
3
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de gekonfijte eendenbout 4 min. aan beide kanten krokant in het vet uit de verpakking. Leg op een snijplank en trek de eendenbout met behulp van twee vorken uit elkaar tot hapklare reepjes.
4
Stoom ondertussen de bao buns gaar in een stoommandje volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Pluk de blaadjes van de koriander.
5
Verdeel de hoisinmayonaise over de bao buns, gevolgd door de komkommer, wortel, pulled duck en koriander. Serveer direct.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.