Smelt de boter in een steelpannetje. Doe de gesmolten boter samen met de melk, eieren, bloem, vanillesuiker en het zout in de blender en mix tot een glad beslag.

Verhit een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en gebruik een keukenborsteltje om een beetje van de zonnebloemolie over de bodem te verdelen.

Bedek de bodem met een dunne laag van het beslag. Bak geduldig tot je gaatjes ziet in de bovenkant van de pannenkoeken en tot de randjes knapperig worden en loskomen van de pan. Draai de pannenkoek dan pas om en bak ook de andere kant. Herhaal dit voor de rest van het beslag, je pan telkens bestrijkend met wat nieuwe zonnebloemolie.