Snijd de aubergine in dunne pakjes. Leg ze op een snijplank en besprenkel aan beide kanten met het zout. Laat 10 min. liggen zodat het vocht eruit kan trekken. Dep droog met keukenpapier.
2
Leg de bloem op een bord en wentel de plakjes aubergine erdoor. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de aubergineplakjes aan beide kanten goudbruin.
3
Leg de aubergines op een bord en besprenkel met de honing.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.