Halveer de avocado, verwijder de pit en haal het vruchtvlees uit de schil. Voeg samen met de mayonaise en wat peper en zout toe aan een kom. Rasp de limoen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers het sap uit. Voeg toe aan de avocado en pureer met behulp van een staafmixer tot een avocadomousse. Schep de avocadomousse in een spuitzak.

Verdeel per blini 10 gr kruidenroomkaas, 10 gr avocadomousse en 10 gr gerookte zalm. Maak het af met verse dille.