Schaaf de wortel in linten met een kaasschaaf. Verhit ondertussen een grillpan. Smeer de linten in met de traditionele olijfolie. Gril de wortellinten totdat deze zacht zijn en grillstrepen hebben. Rol de wortellinten op tot roosjes en zet apart.
2
Snijd de rode ui in halve ringen. Laat de zongedroogde tomaten en de olijven uitlekken.
3
Snijd de ciabatta broodjes doormidden en besmeer rijkelijk met de oude kaassalade. Beleg met rode ui, olijven, zongedroogde tomaatjes en veldsla. Garneer met de wortelroosjes en verdeel de allioli over het broodje. Besprenkel tot slot met de extra virgen olijfolie.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.