Rasp de kaas en houd 30 gr apart. Mix de rest van de kaas met de eieren.
2
Verwarm een wafelijzer en olie goed in. Schep de helft van het kaasmengsel op het wafelijzer. Doe dicht en bak voor 4 minuten op hoge stand. Herhaal dit met de rest van het kaasmengsel.
3
Rooster de walnoten in een droge koekenpan goudbruin. Schil de mandarijn en haal de blaadjes van het basilicum takje.
4
Haal de chaffle uit het wafelijzer en verdeel de crème fraîche, mandarijn partjes, geroosterde walnoten en basilicumblaadjes over de chaffles. Giet als het laatst de honing erover en garneer met de overgebleven geraspte kaas.
5
Serveer de chaffles warm.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.