In samenwerking met:
Lamb Weston chicken waffle fries
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Chicken & Waffle Fries

Klinkt misschien wat gek, hartige waffle fries met kip, maar de combinatie is waanzinnig lekker! De krokante kip maak je helemaal zelf in een lekker bierbeslag en serveer je op krokante waffle fries met bijpassende dips. Heerlijk als uitgebreide lunch of voor het diner wanneer je toe bent aan comfort food.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept chicken & waffle fries

Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Snijd de kipfilet in vieren. Maak de stukken niet te groot, maar ook niet al te klein.
2
Maak het bierbeslag door de bloem te mengen met het uienpoeder, paprikapoeder en chilipoeder. Rasp de Parmezaanse kaas en voeg dit toe aan het mengsel. Voeg het bier toe en roer tot je een stevig beslag hebt. Is het beslag te dik, voeg dan wat extra bier toe.
3
Verhit de olie in een steelpannetje tot ongeveer 180°C. De temperatuur test je door een broodkruimel in de pan te leggen, wanneer dit borrelt, is de temperatuur goed. Je kunt dit ook goed in een koekenpan bakken, met een dunner laagje olie.
4
Dip de kipdijfilet stukken in het bierbeslag en bak ze in de hete olie in 5 min. goudbruin en gaar. Haal uit de olie en laat goed uitlekker op bakpapier.
5
Bak ondertussen de Waffle Fries volgens de aanwijzingen op de verpakking in een airfryer of in de oven goudbruin en krokant.
6
Maak de avocado-basilicumdip. Snijd de avocado in blokjes en pluk ¾ van de takjes basilicum. Voeg de avocado, basilicumblaadjes en ½ van de mayonaise toe in een maatbeker en pureer met een staafmixer.
7
Meng de overige mayonaise met de chipotlesaus tot een pittige chipotledip.
8
Snijd de bosui in ringetjes. Verdeel de Waffle Fries over de houten plank, gevolgd door de gefrituurde kip. Garneer met de bosui en serveer met de avocado-basilicumdip en pittige chipotledip.

Krokante kip voor ieder moment

Gefrituurde kip is een heerlijk gerecht dat wereldwijd geliefd is vanwege zijn knapperige korst en sappige binnenkant. De kunst van het perfect frituren van kip zit hem in de juiste kruiden, het beslag en natuurlijk de temperatuur van de olie. Of je nu kippenvleugels, drumsticks of kipfilet gebruikt, gefrituurde kip is altijd een traktatie voor de smaakpapillen en een onwijs lekker recept.

Een populaire manier om gefrituurde kip te bereiden is met een smaakvolle mix van kruiden en specerijen, zoals knoflookpoeder, paprikapoeder, uienpoeder, cayennepeper en zout. Het beslag kan bestaan ​​uit bloem, eieren en melk, waardoor een luchtige en krokante laag ontstaat tijdens het frituren.

Gefrituurde kip past goed bij diverse sauzen, zoals barbecuesaus, honing-mosterdsaus of ranchdressing. Het veelzijdige karakter van gefrituurde kip maakt het geschikt voor verschillende eetmomenten. Hier zijn een paar suggesties voor hoe je gefrituurde kip kunt serveren:

  1. Klassiek met frietjes: serveer gefrituurde kip met knapperige frietjes voor een klassieke combinatie. Voeg een zijde van coleslaw toe voor wat frisheid en textuur.
  2. In een sandwich: maak een heerlijke kipburger door gefrituurde kip tussen een zacht broodje te plaatsen. Voeg sla, tomaat en een smakelijke saus toe voor een bevredigende maaltijd. Ook lekker: krokante kip in een wrap met avocado en mango.
  3. Op een wafel: creëer een interessante twist door gefrituurde kip te combineren met wafels. Dit klassieke zuidelijke gerecht wordt vaak geserveerd met ahornsiroop voor een zoet-hartige smaakervaring. Of kies dus voor Waffle Fries!
  4. Met rijst: serveer gefrituurde kip met gestoomde of stickyrijst en groenten voor een meer internationale benadering. Bedek de kip met een pittige saus voor extra smaak.
  5. Als hapje: serveer kleine stukjes gefrituurde kip als een smakelijk hapje voor feestjes of bijeenkomsten. Voeg een scala aan dipsausjes toe om de variatie te vergroten.

Gefrituurde kip is veelzijdig en kan worden aangepast aan verschillende smaakvoorkeuren en culinaire stijlen. Het is een comfortabel gerecht dat geschikt als recept voor het avondeten, voor bij feestelijke gelegenheden of gewoon als een smakelijke traktatie voor jezelf.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Gluten
  • Ei
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via