Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het deeg uit de cinnamon roll kit uit en bestrijk met de appel-kaneelvulling. Rol het deeg in de lengte op. Snijd het deeg in 16 ronde cinnamon rolls. Leg de rolls in een vorm van een kerstboom op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 15 min. in de oven.

Klop ondertussen de roomkaas en het vanille-extract in een kom met een handmixer luchtig. Voeg de poedersuiker in delen toe en mix tot een gladde frosting.

Laat de cinnamon rolls 10 min. afkoelen en bestrijk dan met de frosting. Strooi de discodip erover.