Besprenkel de plakjes courgette en paprika met de olijfolie en grill deze in een grillpan of tosti-ijzer.
3
Besmeer de crackers met hummus en verdeel de groenten over de crackers.
Tip: Gebruik de overgebleven paprikareepjes om in de hummus te dippen als een tussendoortje.
*Zelf hummus maken? Meng 400 gr kikkererwten (uitgelekte blik) met 1 teen knoflook, 3 el tahin en zongedroogde tomaat naar smaak.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.