Verwarm een grillapparaat of -plaat. Bereid de sushi rijst zoals aangegeven op de verpakking. Dompel de rijstvellen kort in een kom met koud water zodat deze zacht worden. Snijd de taugé en garnalen in kleine stukjes en breng op smaak met peper en zout. Vul de rijstvellen met sushi rijst, taugé, garnalen, maïs en wortel julienne. Plaats 2 satéprikkers op het uiteinde van het rijstvel (1 boven en 1 eronder). Rol de rijstvellen op en plaats op een grillplaat. Bak in 5-8 min. knapperig.

Meng ondertussen de sojasaus met de gochujang en ¾ van de sesamzaadjes voor een dipsaus. Garneer de crispy rijstpapier rolletjes met de overige sesamzaadjes.