Rooster de walnoten in een droge pan op middelhoog vuur, beweeg regelmatig totdat de walnoten licht gebruind zijn. Laat daarna afkoelen op een bordje.
2
Houd 1 takje dille en 2 walnoten apart ter decoratie. Maal de rest van de dille in zijn geheel in een blender of keukenmachine met de walnoten, spinazie, knoflook, citroensap, chilivlokken, olijfolie, ricotta en zout tot een gladde pesto. Garneer de pesto met een takje dille en 2 walnoten.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.