Snijd de bosui en bieslook fijn. Pel en pers de knoflook uit. Meng het gehakt met knoflook, bosui, ½ van de bieslook, geraspte wortel, sojasaus, ketjap en wat peper en zout.

Leg in elk souffléschaaltje een gyozavel. Schep een laagje van het gehaktmengsel erop. Herhaal deze stappen tot de ingrediënten op zijn, eindig met een gyozavel bovenop.

Breng een laag water aan de kook in een hoge pan met deksel. Zet de schaaltjes in de pan en zorg dat het water niet over de rand komt. Dek af en stoom de dumpling lasagnes 15 min. op middelhoog vuur.

Garneer met de overige bieslook, crispy chili olie en sesamzaadjes.