Dumpling lasagne

Aan de slag met fusion gerechten

Kan je niet kiezen tussen diverse keukens? Combineer ze dan gewoon eens! Hoewel niet iedereen fan is van het mengen van keukens, zorgt het juist voor verrassende gerechten waar je zeker van gaat genieten. Zo’n perfect voorbeeld is deze dumpling lasagne. We toveren een klassieke lasagne recept om tot een Aziatische variant gemaakt van kruidig gehakt met Aziatische smaakmakers en gyozavellen als de lasagne vellen. Geloof ons: dit is een trend die zeker mag blijven!

Nog zo’n perfect voorbeeld van een lekkere fusion recept zijn deze beef bulgogi taco’s. In dit recept combineren we de klassieke Koreaanse gekruid biefstuk met krokante hardshell taco’s uit Mexico. Een combinatie die wellicht wat gek klinkt, mar elke hap zorgt voor een smaakexplosie in de mond! Denk masle biefstuk, frisse koolmix en een pittige mayonaise in een knapperig jasje. Ook lekker om eens te maken is deze eenpans gochujang gnocchi. De zachte gnocchi bereiden we in een romige saus van tomaat en gochujang, maken we compleet met spinazie en mozzarella en is echt heerlijk van smaak. Het fijne aan dit gerecht is dat je hem maar in één pan maakt. Scheelt je bergen aan afwas!

Ook het proberen waard is een stamppot met een twist! De Hollandse stamppot kan namelijk in tal van varianten worden gemaakt. Denk aan een stamppot met crispy chili olie en Koreaanse gehaktballen voor een Aziatische variant, een boerenkool stamppot met salami, pesto rosso en zongedroogde tomaat voor een Italiaanse twist of ga voor een Amerikaanse stamppot met zoete aardappelen, pompoen uit de oven, crispy bacon en geroosterde pecannoten.