Maal de havermout fijn in de hakmolen of foodprocessor. Voeg het ei, banaan, proteïnepoeder, melk en de helft van het kaneelpoeder toe en mix tot een glad beslag.
2
Verhit de helft van de kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Verdeel de helft van het beslag, in 3 porties in de pan. Bak 3 tot 4 min. tot de bovenkant droog is. Draai voorzichtig om en bak nog 2 min. op de andere kant. Herhaal deze stap met de rest van het beslag.
3
Hak de walnoten grof. Serveer de pannenkoeken met de Griekse yoghurt, walnoten en de rest van het kaneelpoeder.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.