Doe de blokjes emmentaler in de hakmolen en hak fijn. Heb je geen hakmolen? Gebruik dan een rasp.
2
Schil en rasp de aardappelen en pers zoveel mogelijk vocht uit de aardappels. Meng de aardappelrasp met de overige ingrediënten.
3
Verhit ruim olie in een koekenpan en schep flinke eetlepels beslag in de pan. Druk een beetje plat met je spatel. Laat op matig vuur 4-5 minuten per kant bakken. Laat de koekjes uitlekken op keukenpapier.
4
Hak de peterselie en knoflook fijn. Meng met de zure room en mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
5
Snijd de kaaskoekjes in 4 stukken en serveer met de dipsaus.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.