Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de courgette en paprika in stukjes. Pel en snijd de ui in ringen, halveer de cherrytomaten.
2
Was de kikkererwten en laat ze uitlekken. Meng de kikkererwten met de olijfolie en paprikapoeder.
3
Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de hummus over het bladerdeeg, gevolgd door de courgette, paprika, ui, cherrytomaten en kikkererwten. Bestrooi het geheel met het komijnzaad, chilipoeder en peper.
4
Bak het geheel 25 min. in de oven tot goudbruin en gaar. Hak ondertussen de peterselie fijn. Bestrooi voor het serveren over de flatcake.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.