Dep de grote garnalen droog met keukenpapier. Pel en rasp de knoflook en snijd de rode peper in blokjes. Meng de knoflook, rode peper, olijfolie en een snufje peper en zout in een kom. Voeg de gamba’s toe en schep om totdat alles bedekt is.
2
Verhit een grillpan of plancha op hoog vuur. Gril de gamba’s 1–2 min. per kant tot ze roze en licht gekaramelliseerd zijn.
3
Snijd de citroen in partjes en hak de peterselie grof. Serveer de gamba’s op een schaal met citroenpartjes en bestrooi met peterselie.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.