Giet 4/6 van de premium oestersaus over de kip. Wrijf de marinade in over de hele buitenkant en de binnenkant van de kip en laat minimaal 3 uur marineren.

Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Leg de kip in een diepe braadslede, dek af met aluminiumfolie en bak hem gedurende 45 min.

Verwijder de folie en bestrijk de kip met de overige premium oestersaus. Voeg het water toe in de braadslede en bak 10 min.

Bedruip de kip met de saus uit de braadslede en bak de kip nog eens 10 min. of tot de kip goudbruin en krokant is.

Laat de kip 10 min. staan voor het serveren.