Verwarm de oven voor op 240°C. Snijd de kipfilet in repen van 1 cm dik en marineer deze met 1/3 van de olijfolie en de Verstegen World Spice Blend Jamaican Jerk, zet dit vervolgens in de koelkast voor 10 min.

Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Pel en snijd de knoflook fijn, halveer de cherrytomaat en snijd de paprika in repen van 1 cm dik.

Verwarm een pan met olijfolie en bak hier de knoflook en rode ui in 3 min. goudbruin. Voeg hier vervolgens de paprika repen aan toe en bak deze voor 5 min. mee. Zet het vuur uit en voeg hier de cherrytomaten aan toe.

Verwarm een pan met de overige olijfolie en bak hier de kip in 7 min. goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en bak de aardappelpartjes in 7 min. goudbruin voeg hier naar smaak peper en zout aan toe.

Leg ondertussen de pitabroodjes op een ovenrek en bak deze volgens de aanwijzingen op de verpakking in de voor verwarmde oven.

Vul de pitabroodjes met de kip en lauwwarme groenten en serveer hier de aardappelpartjes bij.