Gevulde champignons met spinazie, walnoten & roquefort

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

15 min

Ingrediënten

4 personen

Ingrediënten

Extra benodigdheden

Verwijder de steeltjes van de champignons en bewaar deze. Kook de champignons 5 min. voor en spoel koud af.

Hak de steeltjes van de champignons fijn. Pel en snipper de ui en knoflook fijn. Hak de walnoten grof.

Verwarm de olijfolie in een grote bakpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 2 min. aan op middelhoog vuur.

Voeg de gehakte champignonsteeltjes en walnoten toe en bak 2 min. mee.

Voeg de spinazie toe en bak 3 min. mee. Breng het geheel op smaak met peper en zout.

Vul de champignons voor 2/3 met het mengsel. Verkruimel de Roquefort over de bovenkant van de champignons.

Bak de champignons ongeveer 6 min. op de bakplaat.

Scan mij!

Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw favoriete recepten online.