Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de courgettes en verwijder de zaadlijsten. Verwijder de steel en zaadlijsten van de puntpaprika en snijd in blokjes. Snijd de helft van de Chinese kool in dunne repen.
2
Marineer de kipdijreepjes 10 min. met de tandoori kruiden. Breng ondertussen een pan met water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
3
Verhit een pan met de olijfolie en bak de kip in 5 min. goudbruin.
4
Meng de rijst met de Chinese kool, paprika en kip. Breng op smaak met peper en zout.
5
Verdeel de rijst over de courgettes en plaats 15 min. in de oven. Leg de gevulde courgettes op de borden.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.