Verwarm de oven voor op 190°C. Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten. Plaats de halve paprika in een ingevette ovenschaal.
2
Verwarm een pan met water en breng aan de kook. Voeg de orzo toe en kook 10 min. Giet af en laat de orzo kort afkoelen. Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
3
Snijd de cherrytomaten en mini mozzarella in blokjes en roer door de orzo. Vul de halve paprika’s met het orzomengsel en plaats voor 30 min. in de oven.
4
Pluk ondertussen de basilicum en top de paprika’s af met de basilicum.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.