Verwarm de oven voor op 200°C. Zet een pan met water op het vuur en breng aan de kook. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Kook de paprika’s 2 min. in het water.

Snijd ondertussen de cherrytomaatjes in vieren. Meng de inhoud van de zak HAK uit de oven gevulde paprika met de cherrytomaatjes.

Vul de paprika's met het mengsel, plaats deze in de ovenschaal en verdeel de (vegan) kaas erover. Bak 20 min. in de oven en serveer.