Verwarm de oven voor op 190°C. Vet de muffinvorm in met de olijfolie. Vul de muffinvorm met de groenten, tot ¾ onder de rand.
2
Meng de eieren met de melk, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden en paprikapoeder. Breng het eimengsel op smaak met peper en zout.
3
Verdeel het eimengsel over de groenten in de muffinvorm. Strooi over iedere muffin wat geraspte kaas.
4
Bak de muffins 20 min. tot de bovenkant mooi goudbruin is. Open de ovendeur langzaam en laat de muffins iets afkoelen met de ovendeur op een kiertje. Op die manier zullen ze niet inzakken na het bakken.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.