Groenten tempura met miso mayonaise
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
25 min
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
1
Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan tot 180 °C.
2
Meng de bloem, maïzena, bakpoeder en zout in een kom. Voeg het bruiswater toe en roer kort tot een licht beslag. Dep de baby corn goed droog met keukenpapier. Haal de baby corn, bimi en paddenstoelen door het beslag en frituur in porties 3–4 min. tot goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Verdeel het zeezout over de tempura groenten.
3
Meng ondertussen de miso met de mayonaise, rijstazijn en sesamolie tot een dip. Snijd de limoen in partjes. Serveer de crispy baby corn direct met de miso dip en limoen.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw favoriete recepten online.
