Halveer de avocado, verwijder de pit en prak het vruchtvlees fijn. Voeg het ei en de groene pesto toe en meng. Roer de bloem erdoor tot een glad beslag. Voeg eventueel extra peper, zout en groene pesto toe naar wens.
2
Verhit het wafelijzer op de hoogste stand met de olijfolie en bak de wafels in 10 min. goudbruin en gaar.
3
Besmeer de wafels met de cream cheese en beleg met rucola en gerookte zalm. Snijd de komkommer en radijsjes in plakken en verdeel over de wafels. Verbrokkel de feta over de wafels en top af met chilivlokken naar wens.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.