Schil de wortel en knolselderij en snijd in stukken van 3 cm. Pel en snijd de ui grof.
2
Was de spliterwten onder lauwwarm water en zet in een pan net onder water. Breng aan de kook en haal het schuim eraf met een schuimspaan. Voeg na 30 min. de groentebouillontabletten, knolselderij, wortel, ui, Verstegen Laurierbladeren en Verstegen Foelie toe. Kook in 1,5 uur gaar. Verwijder de Verstegen Laurierbladeren en Verstegen Foelie en pureer de erwtensoep grof.
3
Bereid ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd in plakken.
4
Verdeel de erwtensoep over de kommen en garneer met de rookworst.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.