Pel de rode ui en knoflook en snijd fijn. Verwijder de zaadlijsten en pitjes uit de rode peper en snijd fijn. Schil of was de aardappelen en snijd in blokjes.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en ui toe en bak 5 min. Voeg de aardappelen toe en bak kort mee. Voeg de garam masala, tomatenblokjes, kokosmelk, water en linzen toe. Vergeet het vocht in de verpakking niet, daar zit mega veel smaak in! Roer en breng zachtjes aan de kook.
3
Voeg de geraspte gember toe en kook het geheel 20 min. zachtjes door.
4
Pureer de dahl, maar zorg ervoor dat het geheel niet helemaal glad wordt. Voeg de spinazie en rode peper toe en breng op smaak met peper en zout.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.